菊岡精肉店の霜降りユッケ 50g 自家製 ヤス爺の甘だれ 付き ・・・・・・・・・・・・・・・・ 厚生労働省HACCPの基準に沿って徹底した衛生管理に努めております。日本でも数少ない厚生労働省が認定した自社生食加工場で製造しております。 貴重で極上の美味しさです。自信の一品をご賞味ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 【霜降りユッケ】 生肉でしか味わえない、お肉本来の甘さが舌鼓をうちます。 上質な脂がとろりととろけるような口溶けが絶品！希少部位を使用しております。 お肉を噛みしめてお肉の甘みを感じてください！ 魅力な贅沢ユッケを是非ご家庭でお楽しみ下さい！ ・・・・・・・・・・・・・・・・ 【生ユッケ簡単レシピ】 〇生ユッケの刺身〇 解凍後の生ユッケを並べるだけ！ 付属の自家製タレ『ヤス爺の甘だれ』とネギとワサビで美味しく頂けます。 〇生ユッケ丼〇 生ユッケの刺身と同じ方法で、ご飯に乗せるだけ！ 贅沢などんぶりをお楽しみ下さい！ 〇ネギと卵黄の生ユッケ〇 ボウルでお肉に付属のタレ1/3を入れて絡ませます。肉を揉み込むとタレとしっかり絡ませます！ ネギの上にお肉で土手を作ってその中に卵黄を乗せます。 後は、残りのタレをかけて完成！ これこそ生ユッケの定番！ 是非お試し下さい。 0韓国風生ユッケ〇 胡麻油、胡椒、韓国海苔を かけるだけ！ 簡単に韓国風を味わえます！ ・・・・・・・・・・・・・・・・ 厚生労働省が定めた基準沿って表面から1cm以上を60℃で2分間以上加熱殺菌し、表面を切り落としてからお肉の中心部位を丁寧にカットしていきます。状態が悪い部分や筋などを丁寧に取り除き、速やかに真空パックに詰めて冷凍保存しております。 配達方法：冷凍 お届け状態：真空パック 賞味期限：製造日から100日 発送：配送のご依頼を受けた翌日より５日以内に発送いたします。 月曜日と木曜日のみの発送となります。 ご到着までお時間頂戴致しますが、どうかご理解とご了承下さいませ。 （月曜日か木曜日が祝日の場合、お盆、年末年始等店休日もお休みとなります。） ・・・・・・・・・・・・・・・・ 【到着後の保管方法】 保管する際はマイナス15℃以下の冷凍庫で保管して下さい。 【お召し上がり方法】 解凍は、冷凍庫から冷蔵庫（2〜4℃）に入れかえ2〜3時間を目安に解凍して下さい。 解凍した際は速やかにお召し上がり下さい。 【ご注意】 電子レンジや常温解凍、流水解凍は行わないで下さい。 一度、解凍したものを再度冷凍しないで下さい。 お子様やお年寄り、抵抗力の弱い方はお控え下さい。 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 牛肉が黒ずんで見えてしまうのはミオグロビン中の鉄分が酸欠している状態です。 空気中の酸素と結合する事により鮮やかな赤色への発色作用があります。 黒ずんでいても品質には一切問題ありません。安心してお召し上がりください。